Παστίδα: Το Τακάκι έχει την τιμητική του στο 3ο Φεστιβάλ Παράδοσης και Γεύσης
Το παραδοσιακό Τακάκι της Παστίδας βρίσκεται και φέτος στο επίκεντρο μιας γιορτής αφιερωμένης στην τοπική γαστρονομία και την παράδοση. Ο Σύλλογος Γυναικών Παστίδας διοργανώνει σήμερα, Σάββατο 11 Ιουλίου 2026, στις 20:00, το 3ο Φεστιβάλ Τακακιού, στον χώρο του Αϊ Γιώργη Παστίδας.
Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά την ιστορία του παραδοσιακού γλυκίσματος και να παρακολουθήσουν τη διαδικασία παρασκευής του μέσα από ζωντανή παρουσίαση, η οποία αναδεικνύει τις τεχνικές και τις γεύσεις που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά, διατηρώντας ζωντανή τη γαστρονομική παράδοση του τόπου.
Το πρόγραμμα της εκδήλωσης περιλαμβάνει μουσική, χορό και πολιτιστικές δράσεις. Τη βραδιά θα πλαισιώσει η ορχήστρα του Στράτου Τσιρακάκη, ενώ θα συμμετάσχουν παιδιά με παραδοσιακή μουσική, καθώς και τα χορευτικά τμήματα του Πολιτιστικού Συλλόγου Έμπωνας «Ο Αττάβυρος» και του Συλλόγου Γυναικών Παστίδας.
Το Φεστιβάλ Τακακιού αποτελεί πλέον έναν θεσμό που ξεπερνά τα όρια μιας γαστρονομικής εκδήλωσης, προβάλλοντας την πολιτιστική ταυτότητα της Παστίδας και αναδεικνύοντας τη σημασία της διατήρησης των τοπικών εθίμων και της συλλογικής προσφοράς.
Με μεράκι και εθελοντική διάθεση, οι γυναίκες του χωριού συνεχίζουν να διαφυλάσσουν τις παραδόσεις και τις γεύσεις της Παστίδας, μεταφέροντας στις νεότερες γενιές την ιστορία, τις αξίες και την πολιτιστική κληρονομιά του τόπου.
Η διοργάνωση πραγματοποιείται με την υποστήριξη της Ομοσπονδίας Πολιτιστικών Συλλόγων Ρόδου, της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, της Δημοτικής Ενότητας Πεταλούδων και της Τοπικής Κοινότητας Παστίδας.
Ένα γλυκό που κουβαλά παράδοση, μια γιορτή που ενώνει μικρούς και μεγάλους.